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唐花
亦作“堂花”。北方天寒，腊月所卖鲜花供新年所用者，出于暖室，称为唐花。《日下旧闻考》：“京师腊月即卖牡丹、梅花、绯桃、探春诸花，皆贮暖室，以火烘之。所谓唐花，又名堂花也。其法自汉即有之。汉世大官园冬葱韭菜茹覆以屋庑，尽夜然煴火得温气，诸菜皆生......唐人诗曰：‘内园分得温汤水，二月中旬已进瓜’亦是此法。”清富察敦崇《燕京岁时记.唐花》：“凡卖花者，谓熏治之花为唐花。每至新年，互相馈赠。牡丹呈艳，金橘垂黄，满座芬芳，温香扑鼻，三春艳治，尽在一堂，故又谓之堂花也。”
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